La boutique d'Alex
nos marques
-De Buyer
La société de Buyer met son savoir-faire, datant de près de deux siècles, au service des professionnels des métiers de bouche, et des particuliers, passionnés de cuisine et de pâtisserie. Nous imaginons, créons puis fabriquons des ustensiles techniques de qualité, robustes et fiables. Alliant expérience et innovations, nos équipes travaillent quotidiennement en partenariat avec les professionnels pour concevoir du matériel aux formes et matières adaptées aux exigences du moment. En choisissant les produits de Buyer, découvrez une collection cuisine & pâtisserie adaptée aux gourmets et gourmands, et goûtez au made in France !
-Silikomart
Les produits Silikomart sont réputés pour leur design amélioré et leur production en silicone de haute qualité et "MADE IN ITALY". L'utilisation du silicone dans la cuisine donne d'excellents résultats et des avantages significatifs. Grâce à sa résistance, sa stabilité thermique et sa flexibilité, il peut être utilisé à des températures allant de -60°C à +230°C. Le silicone est également anti-adhérent et un matériau élastique qui résiste au vieillissement.
-Valrhona
Depuis 1922, Valrhona est une chocolaterie française qui fournit les meilleurs chefs et artisans. En effet, choisie par les meilleurs maîtres pâtissiers et chocolatiers à travers le monde pour sa grande palette aromatique constamment enrichie d’innovations, Valrhona a pour ambition de promouvoir l’épanouissement gastronomique des Hommes.
Distillerie Paul Devoille
Des fruits rigoureusement sélectionnés, un savoir-faire hérité des générations successives, un sens de l’innovation permanent, du matériel performant, des femmes et des hommes passionnés… La Distillerie Paul Devoille, c’est tout ça … et bien plus encore ! Depuis 1859, nous sommes au service de vos moments de convivialité. Eaux de vie, Liqueurs, absinthes, gin, crèmes, apéritifs, griottes et fruits à la liqueur… Une large gamme pour vous satisfaire.
Foricher
Meunier régional et familial, nous sommes très attachés à la qualité des blés utilisés, français et régionaux. Nous accompagnons chacun de nos clients artisans boulangers pour les amener vers une démarche d’excellence : la certification Label Rouge de sa baguette de tradition française, BAGATELLE.
GOBEL
Gobel fabrique depuis 125 ans des moules à pâtisserie pour les professionnels. Aujourd'hui implantée en Touraine, la société 100% française et forte de son savoir-faire accompagne l'évolution de la gastronomie mondiale. Depuis ses débuts, La Casserolerie a su fédérer à la marque Gobel ses clients les plus assidus de pâtisserie.
Griottines
HISTORIQUEMENT POUR LE PLAISIR DES GOURMETS En 1955, Claude Peureux, alors à la tête des Distilleries Peureux, lance des griottes à l’usage des chocolatiers. Mais c’est véritablement dans les années 80 avec Pierre Baud que les Griottines® verront le jour. En 2003, Bernard Baud prend la succession de son père, Pierre Baud et redonne aux Griottines® toutes leurs lettres de noblesse avec son emblématique coffret rouge ainsi que son bocal si caractéristique.
Maison Moine
En 1985, Michel, Damien et Yannick Moine se rendent à Liège pour visiter des unités de production d’endive ultra-moderne et y prendre les renseignements nécessaires afin d’installer sur la ferme de Rasey, un atelier de production performant. C’est là et par hasard que se fait la rencontre avec un jardinier de Liège qui prend sa retraite et qui souhaite vendre à tout prix ses pieds de rhubarbe, pour libérer son jardin et en faire un terrain à bâtir. Tout au long de la visite cet homme a trouvé assez d’arguments pour que les 800 pieds de rhubarbe qui n’étaient pas au programme se retrouvent divisés puis plantés à la ferme de Rasey avec pour simple objectif de les vendre en frais. Les 3000 pieds s’installent très bien, poussent vigoureusement sur un terrain ombragé et 2 ans plus tard font la joie des pâtissiers, restaurateurs et commerçants de la région. En 1989, après une très belle récolte, l’idée de remettre au gout du jour le « vin de rhubarbe » que nos grands-mères faisaient autrefois plait à toute la famille. Et c’est ainsi que l’aventure commence, avec la préparation de deux tonneaux d’élixir… qui après une mise en bouteille sont vendus sur un salon local de produits du terroir à Epinal. L’année suivante, même succès commercial, cela plait beaucoup, malgré une présentation primaire, sans étiquette, en bouteilles champenoises bouchées au maillet avec des bouchons à tête plastique… La décision est alors prise, faire plus, beaucoup mieux, car il y a peut-être un avenir derrière ce timide début… La station œnologique de Champagne est sollicitée pour faire les analyses et les conseils en œnologie. De belles bouteilles sont commandées, de belles étiquettes pour les habiller et le désir d’un pur respect des traditions et de la qualité parfaite du vin blanc sec et du vin blanc moelleux. La production de 1992 passe à 3000 bouteilles, les visiteurs et connaisseurs viennent à la ferme faire leurs achats et en offrent à leurs amis, les ventes se développent.Crillon Moine.
Mallard Ferrière
Une histoire qui perdure ! Forte de ses 60 années d’expérience, Mallard Ferrière poursuit son développement. Sa force : une innovation constante tout en se concentrant sur la qualité de ses produits et le service rendu à sa clientèle. La présence de Mallard Ferrière à l’international confirme son expérience dans son secteur.
MICROPLANE
Les râpes Microplane®: les lames les plus affûtées au monde! Lames en acier inoxydable longue durée, fabriquées aux USA par photochimie, offrent les avantages suivants à tous les cuisiniers amateurs et professionnels qui aiment laisser libre cours à leur imagination en cuisine: Les arômes s'expriment pleinement Les lames coupent les aliments de façon nette et précise, sans les déchirer ni les déchiqueter. Les arômes sont ainsi préservés et intensifiés et les saveurs rehaussées. Efficaces & précises Râper sans faire le moindre effort, c'est possible ! Nos lames permettent d'obtenir un résultat parfait, sans besoin d'appuyer sur les aliments pour qu'ils soient râpés. Elles assurent également un résultat impeccable : les aliments ne collent pas et ne restent pas bloqués sur leur surface. Au contraire, ils glissent délicatement le long de la surface de coupe, pour un résultat parfait à chaque utilisation. Agréables à utiliser Râper devient un véritable plaisir ! Les râpes au design inintéressant et peu efficaces, c'est du passé! Polyvalentes Chaque lame permet de râper une grande variété d'aliments. Selon le résultat recherché, il y aura toujours une lame qui vous convient! Tous les produits Microplane® sont pratiques. Avec des lames longue durée, manches ergonomiques confort, base antidérapante pour plus de stabilité, étui protecteur pour plus de facilité de rangement. Passent au lave-vaisselle
Nogent
En 1923, Monsieur Louis André, Meilleur Ouvrier de France,créé le site de production NOGENT*** à Biesles en Haute Marne. Chaque année, pas moins de 2 millions de pièces sont produites dans l’usine de NOGENT*** grâce à des machines hautement performantes, conçues par les ingénieurs de l’entreprise. Elles contribuent à une totale maîtrise de toute la chaîne de fabrication et à un suivi qualité extrêmement rigoureux. Nogent*** c’est aussi une marque de couteau 100 % Made in France et ceci depuis 1923. Étant l’allier le plus fiable des cuisiniers amateurs et professionnels, nous aimons aussi nous pencher sur l’art de la table. Nos 300 références couvrent les moments de préparations culinaires avec des couteaux d’office ou couteaux de chefs, et aussi des éplucheurs, mais aussi les moments de dégustations, avec des couteaux de table et des couteaux à steak.
Patis France
Depuis 1946, la transformation des fruits secs est l'un des savoir-faire historiques de PatisFrance-Puratos. Le choix de fruits secs nobles, la maîtrise des processus de fabrication, les nombreux points de contrôle sur ligne et l'expertise humaine des équipes garantissent une qualité optimale constante. L'usine de Charmes a commencé sa production en 1979 avec une tour amande. Aujourd'hui c'est une usine multi-activité de 80 personnes transformant des fruits secs, fabricants des pralinés et fourrages sur base praliné ainsi que des mix pour la pâtisserie.
Peugeot
Le moulin à poivre Peugeot n’a cessé de se réinventer depuis plus de 160 ans. Fort de son savoir-faire artisanal historique dans le travail de l’acier et de sa volonté de toujours magnifier les objets du quotidien avec esthétisme et élégance, Peugeot a su allier fonctionnalité et raffinement dans des mécanismes pensés pour ennoblir toujours davantage les usages. Réalisé en acier, breveté avec le système de réglage de la mouture U’Select, résistant à l’usure et garanti à vie, le moulin à poivre Peugeot bénéficie d’un traitement spécifique le protégeant de la corrosion tout en préservant son tranchant qui hache les grains de poivre plutôt que de les écraser. Il offre une mouture qu’il est possible de régler, de la plus irrégulière à la plus fine
Pradel
Pradel France® est à l’origine une activité d’articles coupants majoritairement orientée vers les articles de coutellerie.C’est à partir de ce cœur de métier que naturellement et par extension, nous nous sommes développés et diversifiés dans le secteur des Arts de la table et de la cuisine dans leur globalité pour en devenir un acteur incontournable sur le territoire national.
Sabatier
Fondé en 1839, Sabatier sas compte aujourd’hui parmiles leaders de la distribution d’articles culinaires, de petit électroménager et d’Arts de la table & décoration. Toujours à l’affût des tendances, Sabatier sas a l’art de dénicher le bon produit au bon moment et au meilleur rapport qualité / prix.
Saravane
Pour nous, les épices sont conçues comme des parfums. De la mythologie grecque à l’histoire de l’Egypte ancienne, ou en parcourant la Bible, les épices sont décrites comme parfums, aromates s’associant à la cuisine et aux rituels religieux. Les épices étaient en Europe utilisées en grand nombre et à foison dans la cuisine du XIIIe siècle. Elles sont liées à l’histoire, à la géographie, aux flux financiers, aux religions, aux climats et au savoir-faire humain, ce qui en fait un patrimoine mondial. RÉACTIVER UNE M ÉMOIRE PARFOIS ENSOMMEILLÉE, RÉVEILLER DES SOUVENIRS DÉCOUVRIR ET PARTAGER DES EXPÉRIENCES GUSTATIVES
ScrapCooking
L’aventure débute en 2005 quand nous avons l’idée de proposer du matériel pour décorer les gâteaux comme des pros.Plusieurs mois de création autour de produits réservés jusqu’alors aux professionnels, un travail de test et l’adaptation des produits pour une utilisation à la maison et voici la naissance de la marque ScrapCooking®. Gourmands et créatifs, nous imaginons des produits ludiques et à la portée de tous pour embellir toutes les pâtisseries et douceurs maison. Nous avons construit une entreprise à taille humaine et nous aimons proposer en priorité des produits fabriqués en France. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
Siegfried-Burger et Fils
Qu'il s'agisse des terrines à Baeckeoffe, des moules à Kougelhopf, des assiettes, des cruches ou des plats à gratins, toutes les poteries culinaires que nous fabriquons sont de formes et couleurs variées, décorées à la main de motifs traditionnels transmis de père en fils. Présente à Soufflenheim (village de potiers) depuis 1842, la poterie Siegfried-burger & Fils est en recherche perpétuelle de modernité dans le respect des traditions pour s'adapter aux besoins modernes des ménages et pour proposer des produits simples d'utilisation et d'entretien. Les propriétés naturelles de la terre cuite permettent une cuisine saine et légère sans graisse. La cuisson à l'étouffée préserve le goût intact des aliments.
Solingen
La société Friedrich Engels & Cie GmbH a été fondée en 1893 et existe maintenant depuis plus de 120 ans. En tant qu'entreprise importante dans l'industrie de la coutellerie, nous fournissons le commerce dans tous les domaines. Un savoir-faire traditionnel, une technologie moderne, des matériaux de qualité et des contrôles de qualité constants garantissent la qualité constante des produits de notre marque. Les méthodes de production modernes et l'expérience des employés qualifiés garantissent une bonne qualité - et tout cela à des prix équitables.
Tellier
De cette passion pour l’art de la cuisine est né l’engagement du Groupe Louis Tellier d’accompagner les Chefs et les particuliers en leur mettant à disposition une palette d’ustensiles de cuisine astucieux, robustes et maniables, dont le mot d’ordre est d’apporter simplicité, qualité et excellence aux utilisateurs. Par son savoir-faire ancestral Français, Louis Tellier imagine et développe avec les Chefs, des solutions répondant à vos exigences techniques pour que la main reste maitre de l’outil pour sa précision et le respect du produit.
Trésors de Chefs
Une famille passionnée qui souhaite partager leur amour de la pâtisserie auprès du plus grand nombre. C’est pourquoi ils décident en 2013 de créer la marque « Trésors de Chefs », destinée aux particuliers. La recette est simple : nous vous proposons les mêmes produits qu’aux professionnels, avec des conditionnements adaptés à vos besoins ! Ingrédients, matériel, décorations… nous mettons à votre disposition des gammes variées et des produits de qualité pour toutes vos idées gourmandes
Westmark
Grâce à nos 130 collaborateurs fixes, nous fabriquons la majorité de nos 2.500 produits ici en Allemagne. (Made in Germany). Nos équipes de collaborateurs de longue date tirent le meilleur de leur grande expérience dans la fabrication de produits en plastique ou en métal pour produire chaque jour tout un éventail de produits à la fiabilité exemplaire
Wismer
Créée par M. Henri Wismer en 1918, la société vosgienne était spécialisée à l’époque dans la commercialisation et la réparation de machines à coudre. De fil en aiguille, Wismer s’est ouvert au monde de la gastronomie, en se spécialisant dans le matériel de préparation culinaire haut de gamme.
